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- ISBN10: 4478026211
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まとめ
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≪講演録≫逆境経営～山奥の地酒「獺祭（だっさい）」を世界 ~ ≪講演録≫逆境経営～山奥の地酒「獺祭（だっさい）」を世界に届ける逆転発想法～ ただ、山口県の工業技術センターの先生方から、「旭酒造の息子が社長になってから面白いことをやり始めたからいい杜氏を紹介してやろう」ということになり、但馬杜氏を紹介してもらった。
逆境経営―――山奥の地酒「獺祭」を世界に届ける逆転発想法 ~ 逆境経営―――山奥の地酒「獺祭」を世界に届ける逆転発想法 【 本日のクイズ 】 Q：「獺祭だっさい」を製造・販売している日本酒メーカー・旭酒造さんが取り入れた酒造りに関する改革とはなんでしょう？
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